中国餐饮业正积极下沉市场，寻求规模扩张和单店效率提升。乡镇和县域市场成为品牌争相布局的关键区域，因其能以较低成本获得较高人流和品牌影响力。以古茗奶茶为例，其加盟商周勇在乡镇拥有超20家店铺，通过熟人社会运营，实现了品牌与消费者的深度绑定。周勇利用私域营销，维护了稳定的客群，并通过大店业态和丰富的SKU满足消费者需求。

古茗招股书显示，截至2024年9月30日，其门店已布局全国17个省份，且持续加密。二线及以下城市成为古茗的主要市场，占比高达80%。此外，星巴克等品牌也加速下沉市场扩张，表现出色。县域市场的创业需求旺盛，品牌通过加盟模式快速抢占市场。周勇等加盟商的成功案例，展示了县域餐饮市场的巨大潜力和良好成本结构。古茗通过灵活的设备和物流费用政策，支持加盟商实现高效运营和盈利。