1、1

2、咸蛋黄蒸熟，用擀面杖捣碎。

3、2

4、奶油奶酪加入细砂糖隔水搅拌顺滑无颗粒。

5、3

6、蛋黄和奶油奶酪混合均匀。

7、4

8、淡奶油用电动打蛋器打发至微微出现纹路但还可以流动的状态。

9、5

10、淡奶油和蛋黄芝士糊混合均匀。

11、6

12、蛋黄雪糕糊倒入裱花袋，挤入模具栋硬。我用的是棒棒糖硅胶模具。

13、7

14、奶油奶酪隔热水搅打顺滑，奶油加糖打发至微微出现纹路还可以流动的状态。

15、8

16、奶油奶酪和奶油混合，挤入冰棍模具，挤一半，放入冻硬的蛋黄雪糕，压紧实，模具放入冰箱冷冻。

17、来自 美食天下 张竹本 的作品

18、使用的厨具：其他

19、所属分类：甜品下午茶

【#双黄蛋雪糕#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。