1、1
2、500克面粉加入一个鸡蛋,一撮盐,揉成比较硬的面团,醒十分钟。
3、2
4、醒好的面加手粉揉一下,在面团上下多撒一点手粉
5、3
6、擀成一厘米厚的面饼
7、4
8、切成一厘米宽的条,休息撒手粉,不要让切好的条粘到一起。
9、5
10、把切好的条略微滚圆。
11、6
12、把面条条摆齐,切成一厘米见方的小块
13、7
14、撒手粉,把小块略微搓圆
15、8
16、这时候拿出我们的搓面神器,把小面团放上,用拇指压住往旁边一捻,一个小小的猫耳朵就做成了。
17、9
18、做的有点多,手指头都疼了。晾晒一天,有点干硬就可以入冰箱冷冻了
19、10
20、水烧开,加入猫儿面煮三五分钟,熟了捞出。我为了节省早上的时间都是头天晚上煮好,第二天用。煮好的面会粘结到一起,没关系,一煮就开了
21、11
22、备好肉末,洋葱西红柿切小丁
23、12
24、起锅热油,加入肉末翻炒至熟,加洋葱继续炒几下
25、13
26、加西红柿丁炒出汁,再加一点番茄沙司味道会更好。
27、14
28、加水,加入煮好的猫儿面,盖盖煮开。加盐调味,放香菜碎
29、15
30、酸咸入味,热气腾腾的猫儿面就做好啦!刚起床的小朋友胃口往往不太好,一看这个立刻有了食欲,一碗下去,心满意足地上学去了
31、来自 美食天下 梦里落药似无边 的作品
32、使用的厨具:炒锅
33、所属分类:主食面食家常菜午餐晚餐
【#五分钟早餐——猫儿面#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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