【#三杯鸡#】

1

鸡切块备好

2

热锅凉油，下鸡肉炒至微黄

3

将鸡肉拨一边，下姜片，蒜头炒香

4

然后一起混合炒，加入生抽，红烧酱油，糯米酒，烧开，转小火焖制

5

约焖煮15分钟，汁水快干时，下香菜段炒匀即可

1、生抽，红烧酱油都有盐份，不用加盐，如果觉得味道淡，可适当加盐

2、鸡选用草鸡或土鸡

来自 美食天下 心曲之旅 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜老人赣菜午餐

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