青枣，又名牛奶枣或甜枣，是一种营养价值较高的水果。在中医理论中，食物的性味归经与人体健康密切相关，青枣属于性温味甘的食物。关于青枣是否具有“降火”的功效，需要从多个角度来探讨。

首先，“降火”是中医中的一个概念，主要指的是清热解毒、缓解因体内热气过盛引起的各种不适症状，如口干舌燥、便秘等。而青枣性温，并不具有明显的清热作用，因此单从性味上看，青枣并不具备直接的“降火”效果。

然而，青枣含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助改善消化系统的功能，间接有助于调节身体状态。同时，适量食用青枣可以补充人体所需的多种营养素，增强体质，从而提高机体对各种疾病的抵抗力。从这个意义上说，青枣可能通过增强身体的整体机能来间接达到调理体质的效果，但这并非传统意义上的“降火”。

值得注意的是，虽然青枣对大多数人来说是安全可食的，但对于体质偏热或者有特定疾病的人群来说，过量食用可能会加重体内的“火气”。因此，在日常饮食中，应根据个人体质合理搭配食物，不宜单一依赖某一种食物来调节身体状况。

综上所述，青枣虽不具备直接“降火”的功效，但其营养价值高，适量食用对人体有益。若想要达到“降火”的目的，建议结合均衡饮食、适当运动以及必要时寻求专业医生指导进行综合调理。