制作一款美味的生日蛋糕其实并不难，只需要准备好材料和工具，并按照步骤一步步操作即可。以下是制作经典奶油生日蛋糕的方法。

首先准备所需材料：低筋面粉120克、砂糖80克（蛋白用60克，蛋黄用20克）、鸡蛋4个、牛奶30毫升、玉米油30毫升、柠檬汁几滴以及适量的淡奶油和水果装饰。工具包括电动打蛋器、橡皮刮刀、筛网、搅拌碗等。

第一步是分离蛋白与蛋黄。将鸡蛋打入干净无水无油的容器中，用筷子或蛋抽将蛋黄搅散，加入20克砂糖搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油继续混合。接着将过筛后的低筋面粉分两次加入蛋黄糊中，每次都要用橡皮刮刀轻轻翻拌至无干粉状态。

第二步处理蛋白部分，在另一个干净的容器里倒入60克砂糖，使用电动打蛋器将蛋白打出粗泡后分三次加入砂糖，打发至提起打蛋头能拉出直立的小尖角即硬性发泡。

第三步混合面糊，取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中，同样采用切拌手法直至完全融合。

第四步烘焙，将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中，轻震几下排出大气泡，送入预热至170度的烤箱中层烘烤约30分钟。出炉后立即倒扣冷却。

最后进行组装，用刀片将蛋糕胚平分成两层，涂抹一层薄薄的奶油并放上新鲜水果，重复此过程直到所有层都叠加完毕。整体覆盖上厚厚的淡奶油，利用抹刀修整表面使其光滑平整，最后点缀上喜欢的水果或其他装饰品就完成了。

这样一个既美观又美味的生日蛋糕就做好了，可以为亲朋好友带来满满的惊喜和甜蜜祝福！