春季家常菜菜单：清新美味，健康相伴

春天，万物复苏，生机盎然。随着气温的回升和阳光的明媚，人们的味蕾也渴望一场舌尖上的盛宴。在这个充满希望的季节里，一份清新的家常菜菜单无疑是最好的选择。以下是16道适合春季食用的家常菜，既简单易做又营养丰富，让家人在繁忙的日常中也能享受到健康的美食。

第一道菜是“春笋炒肉片”。春笋脆嫩爽口，搭配鲜嫩的猪肉片，清淡却不失风味，是一道开胃佳品。第二道是“菠菜豆腐汤”，菠菜富含铁质，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，特别适合老人和孩子食用。第三道是“蒜蓉西兰花”，西兰花富含维生素C，搭配蒜香，清香四溢，简单却令人回味无穷。

接下来是“清蒸鲈鱼”，鲈鱼肉质细嫩，用姜丝和葱段点缀，最大程度保留了鱼肉的原汁原味。还有“番茄炖牛腩”，酸甜可口的番茄与软烂的牛腩相得益彰，既暖胃又滋补。此外，“凉拌黄瓜”也是不可少的一道凉菜，清爽解腻，非常适合饭前开胃。

春天是野菜的天堂，可以尝试“荠菜饺子”或“香椿煎蛋”。荠菜馅的饺子鲜香多汁，而香椿煎蛋则散发着独特的香气，让人食欲大增。另外，“红烧茄子”、“干煸四季豆”等家常小炒也是餐桌上的常客，它们色泽诱人，口感丰富。

对于喜爱汤类的朋友来说，“玉米排骨汤”和“冬瓜海带汤”都是不错的选择。玉米的甘甜与排骨的醇香交融，冬瓜的清爽则与海带的鲜美完美结合。最后，别忘了来一道“红豆薏米粥”，这款养生粥不仅有助于祛湿健脾，还能为身体补充能量。

这些家常菜不仅制作简便，而且食材新鲜，充分体现了春季饮食的特点——清淡、健康、营养均衡。在这个美好的季节里，让我们一起享受烹饪的乐趣，与家人共享这份来自大自然的馈赠吧！