【 芙蓉鲫鱼 】1、12、鲜鲫鱼、鸡蛋备用。3、24、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾。5、36、同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍