大家好,小乐来为大家解答以上的问题。鸡蛋和面粉可以做什么美食，鸡蛋和面粉可以做什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、葱花鸡蛋饼材料：鸡蛋4个，面粉140g，葱花，盐适量，水适量。

2、 做法： 鸡蛋加盐打匀，加入面粉，添水，至浓稠度适中。

3、 2、加入葱花，搅拌均匀。

4、 3、锅内抹少许油，将面糊倒入中央 4、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形即可。

5、2、鸡蛋灌饼 材料：普通面粉300克，鸡蛋2个，温水约180克，生菜适量，盐1小勺，甜面酱适量。

6、 做法： 温水加盐溶解后，分次倒入面粉中，边加水边用筷子搅拌，成团。

7、 2、揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟。

8、 3、醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点，将小剂子擀成3毫米厚的长条状。

9、 4、面片表面均匀的抹一层油，从一端卷到另一端，封口处捏紧。

10、 5、卷紧后的面团竖起来，手掌从上往下按平，擀成3毫米厚的饼。

11、 6、锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制。

12、 7、当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口，将打匀的鸡蛋液灌入。

13、 8、翻面烙另一面，两面金黄时可盛出。

14、 9、抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用。

15、 小贴士： 40度左右的温盐水和面，这样和出的面柔软、劲道。

16、 2、擀开的饼皮抹油，可以让成品层次丰富，口感酥脆。

17、 3、饼尽量擀的薄一些，很快就会鼓起来，方便灌入蛋液。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。