大家好,小乐来为大家解答以上的问题。铁棍山药怎么去皮小窍门，铁棍山药怎么去皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、相信大家很多人都吃山药的,也有一部分吃铁棍山药的熬粥什么的,大家都知道铁棍山药比较细,去皮不好去,那么,铁棍山药怎么去皮呢? 　　铁棍山药怎么去皮呢? 　　如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色 ，并且还不会粘手。

2、 如果是温县铁棍山药，不建议去皮，皮的营养价值也很高。

3、实在想去皮，可以蒸熟了后很容易薄皮，或者生的用刮刀去皮即可 　　下面是铁棍山药怎么去皮的详细步骤： 　　可以蒸煮了以后再去皮，顺手便可以撕掉，就和红薯蒸完以后的效果差不多。

4、 　　2、切成5厘米左右的段，然后用去苹果刀，慢慢削。

5、 　　3、或者用干净的钢丝球 边洗 边擦这样很简单 皮也因为很薄会掉的 　　知道了铁棍山药怎么去皮之后，我们来看一下防止山药变黑的三种方法： 　　一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。

6、 　　二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。

7、 　　三、也可以把山药先用水炒一下。

8、 　　以上主要介绍了铁棍山药怎么去皮呢，你了解了吗？接着一起来了解下该如何挑选铁棍山药        看 　　铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的 　　掂 　　铁棍山药的单支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了 　　折 　　将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

9、        以上就是关于：“铁棍山药怎么去皮呢 简单方便不粘手”的分享，希望对你有帮助。

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