大家好,小乐来为大家解答以上的问题。花生米泡醋的功效，花生米泡醋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

2、长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

3、食用醋现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。

4、花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。

5、含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。

6、而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。

7、此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

8、扩展资料：花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。

9、（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

10、而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

11、让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。

12、花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。

13、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

14、长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

15、参考资料来源：百度百科-醋泡花生米。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。