【#肝病饮食#】

1肝病饮食

餐前不宜吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。

而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

胡萝卜汁和酒不宜同饮可在肝脏中产生毒素，引起肝病。

因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

香菇不宜过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。

如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

不宜吃欠火的炒豆芽菜豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

不宜吃没焯的炒苦瓜苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。

因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

2 肝病是个沉默的杀手

一、对酒精说“不”

所有的脂肪肝并不是酒精直接导致的，但是酒精是肝区病变的主要催化剂。因此，无酒精的生活方式是护肝的重要一步。

人们往往有个误区：酒精摄入量提升会增大健康的风险。事实上，有人长时间摄入大量酒精却没有表出现任何危险的迹象，但也有一些人死于少量饮酒后的肝病。

喝酒的人中，1/3会发展成为肝病，而也有1/3人的人声称毫无影响。

因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同时也不要空腹喝，不然会使肝脏负担过重，一直处于超负荷的解酒任务中。

二、减掉赘肉

肥胖是肝脏功能失调的一个主要原因，因此护肝第一步便是减肥。

定期健身帮你维持健康体重，可降低脂肪肝风险，不仅如此，锻炼也能提升肝酶的活性。

三、喝水解毒

肝脏核心的功能便是消解我们从食物、水和空气中摄入的化学毒素。

而我们也知道，水在我们身体里扮演了一个重要的解毒角色。

因此，建议每天喝8到10杯水加速这一解毒过程。

四、遵守“每顿至少吃五种蔬菜和水果”原则

想过咨询你的医生怎样才是摄入足够的果蔬标准吗?

一顿饭中的果蔬种类至少应超过5种，这才是健康的营养餐。

五、补充益生菌

有研究表明，肠道细菌功能失调和脂肪肝有较强的联系。

益生菌能够使肠道环境正常化，赶走身体毒素，更好地促进生理循环。

六、补充维生素b和维生素c

维生素c有助于身体功能修复，构建免疫系统，它的近亲——复合维生素b能促进肝脏功能。

七、摄入足够的蛋白质

蛋白质的主要作用在于帮助健康肝细胞的再生。

八、摄入充足的膳食纤维和矿物质

你的早餐应该低脂、富含维生素和矿物质，或者就吃杂粮或粗粮。

九、喝蒲公英茶

经过测试证明：喝蒲公英茶能有效补救肝区病变，活化凝滞在肝脏的胆汁。

3肝病不宜多吃的食物

1、巧克力、糖及各种甜食。

巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;

糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

2、葵花籽。

要少食用葵花籽，这是因为葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

3、松花蛋。

松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。

4、味精。

味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

5、方便面、香肠和罐头。

方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

6、腌制食品。

各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

4如何科学的护理肝病患者

肝病的护理是非常重要的，否则会导致疾病的加重，给患者带去更大的伤害，科学的护理对于减轻疾病的痛苦是有很大的帮助的。

注意休息：在肝病保养中十分重要。

中医学认为：肝藏血，“静则血归于肝脏，动则流行于四肢”，故静卧休息，血液回归于肝脏，肝脏得到血液的充养，则有利于肝病的恢复。

所以肝病患者最好的休息就是睡眠，晚上要按时休息，最好就寝时间不超过晚上10点。急性肝炎的患者要完全卧床休息。慢性肝炎在急性发作期转氨酶突然升高的情况下，每天要卧床休息2、3个小时。

心情舒畅：人的精神状态影响到肝病的康复，肝硬化患者生气可引起呕吐、呕血和腹泻，这在慢性病中是常见的。还有的肝病患者生气之后导致肝功能异常，甚至引发肝坏死。

良好的精神状态对肝病患者来说非常重要，这就需要努力调整心态，尽量保持心理平衡，才能有利健康。

肝病患者一般爱生气，容易发脾气，所以要尽量调整好心态，尽量保持轻松乐观心情，同时家人亲友也要尽量关怀他们，理解他们，创造一个良好的生活氛围。

合理饮食：在反复发作的慢性肝病患者中，有些饮食禁忌是需要严格注意的。肝病患者的饮食原则宜疏宜利不宜补。所以肝病患者不要吃助长湿热，雍滞不疏通的食物。如肥腻、烤制、油炸、粘食、麻辣火锅、羊肉等。参、茸也不宜服用。

另外还要忌酒，白酒、啤酒对肝脏来说都是一种毒品，长期饮酒，可引起酒精肝、脂肪肝，造成中医所讲的湿热缠绵，病情反复，久治不愈的病机。所以必须严格控制酒类。

通过上文的介绍，大家对如何科学的护理肝病患者都了解了吧，如果你是肝病患者，一定要注意上述护理 措施，避免疾病的加重。

5肝病患者症状

要问身上什么器官感觉迟钝，肝脏绝对"位列三甲"。

由于肝脏内部没有痛感神经，有小问题时，不能通过"疼痛"这一身体常规的信号向人们发出警告，因此往往容易不以为意，等到真疼时，已经晚了。

可是，"失之东隅，收之桑榆"。

当肝脏超负荷运作时，还是有迹可循的。

比如，肝脏本有分解酒精的功能，长期过量饮酒会对肝功能造成损害，久而久之，分解酒精的能力就会下降，就会出现酒量下降、容易喝醉的现象。

患脂肪肝可能会引起激素代谢紊乱，使男性出现睾丸萎缩、性功能下降，女性有月经不调甚至不孕等。

特别值得提醒的是，人体皮肤颜色的一些微妙变化也是肝病的早期信号，尤其需要注意。

皮肤和眼睛泛黄，是病毒性肝炎的急性期表现;面色晦暗是肝炎信号之一，与太阳晒黑的皮肤不同，肝病病人会面部暗淡而无光泽度。

严重的黑眼圈也是慢性肝脏疾病的早期症状，其中大多数为慢性乙肝;

肝病病人与常人的手掌颜色也大不相同，普通人的手掌颜色红润，而患有肝病的病人手掌心泛白无血色，大小鱼际却泛红;

躯干皮肤上出现蜘蛛痣(中间有一红点，周围有血丝状)也是信号之一。

除了要留意身体的这些信号外，肝脏疾病高危人群、患者更应预防肝病急性发作。

这些人最好滴酒不沾，同时保证晚上12时前入睡。

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