【#葱油面#】

1

小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段。

2

小锅中倒适量植物油，油2、3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸。

3

小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色。

4

倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天。

5

面条用鲜的或者干的均可，用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓。

6

烧一锅水，水开后入面条。

7

煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉。

8

捞适量面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。

9

葱油面，葱香浓郁，顺滑爽口！

1.小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利；

2.加适量生抽有提鲜的效果。

来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品

使用的厨具：其他、不粘锅、平底锅、煮锅

所属分类：面条本帮菜午餐晚餐

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