1、1

2、酵母用温水融化，加到面粉中。

3、2

4、慢慢加入牛奶，拌成团。

5、3

6、揉成光滑的团。

7、4

8、放温暖处发酵至两倍大。

9、5

10、取出排气后搓成长条

11、6

12、切成小剂子。

13、7

14、取一面团，稍擀，整理成如图一头大一头小的形状。

15、8

16、把小的一头卷上来沾上，可沾点水。

17、9

18、用剪刀从中间剪开，做兔子的耳朵。

19、10

20、用黑芝麻或者豆子之类的做眼睛（这里我放了糖针，不行的哦，看后面就知道了）。

21、11

22、依次做好所有的兔子，放温暖处发酵20分钟左右。

23、12

24、大火蒸15-20分钟，闷3分钟左右再揭锅盖（揭开一看，放糖针的兔子哭得很伤心）。

25、蒸好后过两、三分钟再揭开锅盖，以免造成馒头忽遇冷气，出现回缩现象。

26、来自 美食天下 如莲静心 的作品

27、使用的厨具：蒸锅

28、所属分类：主食面食家常菜馒头花卷

【#兔子馒头#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。