1

准备的原料。

2

莲藕去皮。

3

切小块。

4

加入料理机，加上适量的水，不要多，漫过藕块就可以。

5

搅打几分钟。

6

过滤出藕渣，（藕渣做饼很好吃）

7

过滤出的藕粉水加少许的白糖烧开。

8

中小火慢慢熬煮，注意搅拌，待藕粉熬浓稠就可以。

9

撒上核桃仁，糖桂花，拌匀就可以。

1、过滤可以使口感更细腻，筛子的网眼要密。

2、水的量不要太多，漫过藕块就可以。

3、注意中小火，不要烧焦。

来自 美食天下 小耿妈妈 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅

所属分类：甜品早餐下午茶

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