家常饭是每个家庭日常餐桌上的常见菜品，它们简单易做，营养均衡，深受大家喜爱。下面，我将为大家介绍几种常见的家常饭做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

一、西红柿炒蛋

材料：新鲜鸡蛋4个，西红柿2个，盐适量，葱花少许。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 烧热油锅，倒入鸡蛋液，待凝固后翻面煎至金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入西红柿翻炒，加盐调味。

5. 待西红柿出汁后，再加入炒好的鸡蛋，撒上葱花即可出锅。

二、青椒土豆丝

材料：土豆2个，青椒1个，蒜末少许，盐适量。

做法：

1. 土豆去皮切成细丝，青椒洗净切丝。

2. 土豆丝用清水浸泡片刻，去除多余淀粉。

3. 热油锅，先下蒜末爆香，再加入土豆丝快速翻炒。

4. 加入青椒丝继续翻炒，调入适量盐。

5. 炒至土豆丝变软，青椒略微软化即可出锅。

三、清蒸鱼

材料：鲜鱼一条（约500克），姜片几片，葱段几根，酱油、料酒各适量。

做法：

1. 鱼洗净，在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 在盘底铺上姜片和葱段，放上鱼。

3. 在鱼身上也放上姜片和葱段。

4. 水开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间）。

5. 出锅前淋上酱油和料酒，撒上葱花即成。

这些家常菜做法简单，味道却十分美妙，不仅能够满足日常饮食需求，还能为家人带来健康与快乐。希望您尝试制作，享受烹饪的乐趣！