青虾，因其壳薄肉嫩，色泽青绿而得名，是一种非常受欢迎的海鲜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。下面介绍几种简单又美味的青虾烹饪方法。

清蒸青虾

材料：新鲜青虾500克，姜丝适量，葱丝适量，酱油、醋各适量。

做法：

1. 青虾洗净，剪去长须。

2. 锅中加水烧开后，将青虾放入盘中，上面撒上姜丝。

3. 将装有青虾的盘子放入锅中，大火蒸7-8分钟即可。

4. 出锅后淋上事先准备好的酱油和醋，撒上葱丝即成。

香辣炒青虾

材料：新鲜青虾500克，干辣椒若干，蒜末适量，生抽、料酒各适量。

做法：

1. 青虾洗净，剪去长须，背部划一刀去除沙线。

2. 热锅凉油，先下蒜末和干辣椒爆香。

3. 加入处理好的青虾快速翻炒至变色。

4. 最后加入生抽、料酒调味，翻炒均匀后即可出锅。

蒜蓉烤青虾

材料：新鲜青虾500克，蒜蓉适量，橄榄油、盐、黑胡椒粉各适量。

做法：

1. 青虾洗净，剪去长须，背部划一刀去除沙线。

2. 用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌制青虾15分钟。

3. 预热烤箱至200度，将腌制好的青虾放在烤盘上，上面铺一层蒜蓉。

4. 放入预热好的烤箱中层，上下火烤10分钟左右，直到虾壳呈现金黄色即可出炉。

以上就是三种不同风味的青虾做法，简单易学，既保留了青虾的原汁原味，又能满足不同口味的需求。希望你能尝试制作并享受美食带来的乐趣！